発酵調味料を自作！ FTW式 手づく...｜元氣屋イッテル（神楽坂ヒカルランドみらくる）

• 講師林 弓紗（『FTW使い倒しBOOK』著者）
• 日程2025年3月1日（土）
• 時間13:00〜15:30（開場12:45）
• 人数限定10名（最少催行人数5名）
• 場所イッテル珈琲
• 住所新宿区神楽坂3-6-22 The Room 4F
• 金額9,500円（税込）
• 持物筆記用具
• 特典貴重な黒千石大豆のお土産付き

セッションの流れ

『FTW使い倒しBOOK』の著者であり、
酵素蘇生研究科でもある、
林弓紗先生のFTW式お料理教室〈手づくり味噌編〉。
2025年の開催が早くも決まりました！ぜひご参加ください！

　⭐　⭐　⭐

特殊なセラミックプレートである「FTW」、
みなさん、ご存じですか？

書籍『FTW使い倒しBOOK』と合わせて
ヒカルランドの大・大・大人気商品。

一度使いはじめると、
もうFTWなしの生活は考えられないほど
料理、お風呂、温活、毒抜き、発酵などなど
どんなものにもフル活用できる超・超・超便利グッズなんです！

 

FTWビューラプレートの詳細はこちら↓
https://hikarulandpark.jp/shopdetail/000000001547/

 

ヒカルランドプロデュースのカフェ
「イッテル珈琲」にも置いてあるのですが、
カフェにきてくださるお客様の中で、

「これ持ってるけど、
　使い方がよくわからなくて
　ほとんど使ってないわ」

とおっしゃる方が時々いらして、

なんてもったいない！
コレ1枚でこんなにも使えるのにーー！！

と、スタッフ一同、残念に思っていました。

そんな経緯もあり、
FTWシリーズがいかに幅広く・便利に使えるかを
さまざまな事例とともにご紹介する本を刊行した次第です。

 

 

 

FTWビューラプレートを使うと、
通常3日は寝かせる酵素玄米が
50分で炊けたり、
野菜の毒抜きやワインの熟成を助けたり、
電子レンジのマイクロ波を遠赤外線に変えてくれたりなど、
毎日の生活の中で
わたしたちの健康と時短に大きな変化をもたらしてくれます。

その中でも、
驚くべき効果を発揮するのが「味噌作り」。

最低3カ月以上の熟成期間が必要と
言われていますが、

FTWビューラプレートを使えば、
なんと！
たった2週間で
美味しい手づくり味噌が
できあがるんです！

本を読んでいただければもちろん手順はわかりますが、
弓紗先生のデモンストレーションを
五感を使いながら
実際に見て、体感してもらえれば一目瞭然です！

なお、こちらの教室で使用する大豆は、
とても貴重な「黒千石大豆」の原種。
思い立ったらすぐに作っていただけるよう、
今回は、黒千石大豆（500g）を
お土産としてお持ち帰りいただくことにしました！

なお、味噌作りのレクチャーだけでなく、
「そもそもFTWとはなにか？」
「このプレートを使ってどんなことができるのか？」
「使うことで健康、美容、安全な食事などに
どのように役立つのか？」
についてもたっぷりご紹介！

さらにさらに！
この手作り味噌を使った「コチュジャン」の作り方も！
このコチュジャンがピリッと辛めで美味しいんです〜。

サービス精神旺盛の弓紗先生、
どんどんお土産が増えていくんです（笑）

貴重な、原種の黒千石大豆だけでなく、
お味噌とコチュジャンも少しずつお持ち帰りいただけます！

 

FTWをお使いの方はもちろん、
まだお持ちでない方や
手軽にお味噌を作ってみたい方も
満足していただけるお教室だと思います。

ぜひお気軽にご参加ください！