旬野菜の台湾素食料理｜神楽坂 ヒカルランドみらくる

イッテル珈琲にてお料理イベントが開催されることになりました！




今回はなんと『旬野菜の台湾素食料理』ということで、




台湾のヴィーガン料理です！




みなさんご存知ですか？
台湾ではなんと１割の国民が菜食主義らしいです。




台湾のベジタリアン料理は「素食（スーシー）」「素菜（スーツァイ）」と呼ばれ、

台湾ではベジタリアン料理が豊富で、ベジタリアンレストランも沢山あります。





今回のお料理教室では、

簡単で野菜をたっぷりおいしく食べられるヘルシーな台湾素食料理（台湾ヴィーガン料理）をご紹介します。





私ゆらも台湾ヴィーガン料理は食べたことがないので今から楽しみにしております〜



メニューを見てみると…イカ風チリソース炒め気になりますね！



イカを使わずにどうやってイカの食感を表していくのでしょうか？うーむ…





ちなみにこちらがメニューです。

ヴィーガン料理３品＋ヴィーガンスイーツ

・旬野菜の精進麻婆風

・イカ風チリソース炒め

・セロリとキクラゲと湯葉の中華風和え

・オーガニック愛玉子（スイーツ）のレモンシロップがけ







全部美味しそうですが、
最後の『愛玉子のレモンシロップがけ』もなんぞや？って感じで興味深々でございます〜




今回の先生は、ベジタリアン料理、ヴィーガン料理の巨匠的存在でもあるカノウユミコ先生です！




カノウユミコ先生はこれまでに30冊を超えるほど、
本もたくさん著作されています。




本は韓国、台湾、中国でも翻訳されるなど
世界中で活躍されています。




ちなみにヒカルランドからは、

宇宙のレシピ　作って食べて人生が変わる『幸せごはん』

という本が出ています。


気になる方は下記リンクからチェックされて下さいね〜

書籍：宇宙のレシピ 作って食べて人生が変わる『幸せごはん』

そんな世界的に有名なカノウユミコ先生から、
直々にヴィーガン料理を教えて頂けるなんて、
なんて贅沢なんでしょう〜と私も感激でございます！





もちろん食後には、
栄養満点煎りたての『イッテル珈琲』も
ご準備しております。





イッテル珈琲は、ラドン浴が出来るカフェです。





カフェの空間に居るだけでも、ホルミシス効果を受けることができ、身体が癒され元気に健康体になれます！





ホルミシス療法は、ドイツでは癌治療に使われています。




肩こり、頭痛、腰痛なんかにもとっても良いですよ〜
本当に身体が軽くてスッ〜っと楽になります。




美味しいお料理を食べて、
イッテル珈琲でラドン浴を堪能してもらい、
運気上昇することな間違いなしです！！





みなさまこの機会に是非ともご参加下さいませ〜